之前常常聽到人家說啥【瞞著爹】，又有啥一二三四店的~@@~
終於有機會可以來親自品嚐一下，四店的迷人之處~
以下先大致介紹一下各家分店的主打星與聯絡資訊：
瞞著爹一號店-握壽司天堂 (無菜單料理)
地址：台北市中山區八德路二段346巷7弄15號
TEL：0926-594-575
瞞著爹二號店-爐端燒料理
地址：台北市大安區大安路一段19巷20號
TEL：0929-228-262
瞞著爹三店-丼飯總匯
地址：台北市中山區八德路二段346巷9弄17號
TEL：(02)2751-7345
瞞著爹四店-香氣柚子鍋 (無菜單料理)
地址：台北市中山區八德路二段366巷38號
TEL：(02)2752-9857
一到四店外頭，就有一種走入時光隧道的感覺~
還以為自己已經身處日本的京都 XD 讓我們拉開重重的鐵門，看看裡面有啥秘密吧！
很有日式復古的感覺，格局非常的方正，餐具擺設也算講究~
最搶眼的就是正中央的水族箱，裡面很多都是日本空運來的海鮮喔！
有龍蝦、鮑魚、螃蟹等等，都是給客人現點現處理的生猛海產~
桌上已經擺設好我們的餐具，很有日式風格~
簡單、樸實，卻又很乾淨整齊，有一種很放鬆的感覺~
一人先來一杯熱茶，稍微讓口中的味道清新一下~
這樣子，等等才能夠真正的品嚐到主食所帶來的獨特風味~
接著醬料碟子端上來了~
依序是日式醬油與白蘿蔔泥、柚子挖沙比+柚子鹽、純日式醬油~
三種不同的調味料，將主食帶出不同的口感
我個人是比較喜歡柚子鹽，微嗆又帶點鹹味，是我很喜歡的味道 ^^
接著前菜綜合生魚片，看起來就知道新鮮的程度不是開玩笑的~
左手邊是現磨的山葵，沒有化學挖沙比的嗆辣，取而代之的是一股香氣~
新鮮的鮭魚子、干貝、蟹肉、鮭魚肚、花枝捲，口口都是濃郁至極~
主角柚子鍋已經悶上鍋蓋，讓我們靜待裡面食材的成熟~
這個時候，新鮮蔬菜的甜味，與柚子的香氣已經慢慢的溢出鍋沿~
好想趕緊打開，看看裡面到底有啥好料的等待我們 XD
挖~感覺都是非常新鮮的有機蔬菜耶！
當鍋蓋一打開之後，滿滿的白煙帶著柚子香氣直衝天際 XD
有點誇張，哈哈~但是真的是很香喲~
蔬菜的賣相可能還好，但是每一口都很滿足，很甜很好吃~
超級奢侈的海鮮拼盤出現了！轟轟轟~~~~~~
裡面還有我們額外加點的鮑魚，直接從水族箱裡面撈出來現宰~
裡面的螃蟹也是我們加點的，一隻七八百~
因為日本進口的一隻要價兩千多 @@ 我還沒到那種程度~
服務人員建議我們，蔬菜-->海鮮-->肉類 好特別的吃法 XD
瞞著爹四店午間套餐的基本消費 680+10% 晚間套餐為 1280 + 10%
我們總共點了三份套餐，另外兩位就是單點 680+10% 價位的東西~
以免大家都是一樣的套餐，太乏味~ 三份套餐所以可以選三種肉類~
上圖的牛肉，大家看到那麼誇張的雪花，而且不是很薄的喔，好吃！
雞肉的部份，一看就知道是土雞肉，肉質鮮嫩不在話下，也是好吃！
小菜螺肉以及鮑魚來張特寫，可見其新鮮程度吧！
尤其是新鮮鮑魚放入袖子鍋，Q彈的口感之外，海味也很濃郁~
整體來說，海鮮與肉類都算是很不錯的感覺~
看我們把所有食材吃得一乾二淨，就知道東西一定不錯吃~
剩下的一些高湯，服務人員還會加入米飯做成粥~
可千萬別小看這一口粥呀！
它可是吸收了所以精華食材與高湯的濃鮮，加入青蔥與海苔增加口感~
最後湯汁收乾，整個進入粥的本身，所以這一口的味道可不是開玩笑的~XD
杯子蛋糕是我們在微風買的，幫朋友慶生 ^^
另一個就是瞞著爹的甜點，類似羊羹又淋上紅豆還是木耳醬汁 (忘記了 @@)
杯子蛋糕我是覺得還好，羊羹這個清清淡淡的口感又帶點甜味，不錯~
吃的還滿飽的，就跟店員閒聊，為啥店名叫作 瞞著爹
顧名思義，老闆開店真的就是瞞著爹，到目前為止老爹還不知道兒子開店的事情
老闆家裡好像是開民宿的，也不會上網，所以還不知道兒子已經開了四家分店
店員說，老闆希望哪一天真的做出名堂以後，才會讓南部的老爹知道 ^^
整體的評價 ★★★★☆
問我會不會再來吃，答案 會 ^^
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